Em um dia inteiro com o Chef Cesar Yukio e convidados, você vai ter acesso exclusivo ao futuro da confeitaria para se diferenciar, ganhar visibilidade e estar sempre à frente da concorrência.
Local
Hotel Nikkey Palace
R. Galvão Bueno, 425 - Liberdade, São Paulo - SP, 01506-000
Data e horário:
30 de agosto das 9:00 às 18:00
Credenciamento a partir das 8:00
Importante:
*O ingresso de acesso ao evento não inclui transporte e hospedagem.
Com mais de 15 anos de experiência em confeitaria, Cesar se tornou campeão do Maior Reality Show de Confeitaria Profissional, assina o cardápio de restaurantes renomados, incluindo o San Omakase (Rio de Janeiro) e Kinoshita (São Paulo), ambos laureados com uma estrela Michelin.
É proprietário da Hanami Confeitaria, confeitaria de sucesso localizada em Pinheiros, um dos principais centros gastronômicos de São Paulo.
Corazza começou sua carreira como cozinheiro e trabalhou ao lado de grandes nomes da gastronomia, como Alex Atala, Bel Coelho e Mara Mello.
Com especialização e foco na confeitaria brasileira e internacional, ele se tornou referência no uso de ingredientes locais.
Ao longo de sua carreira, recebeu o prêmio de Melhor Confeiteiro do Ano, atua como educador, lecionando em cursos de pós-graduação no Senac e como jurado no Programa Que Seja Doce do Canal GNT.
Isamara Amâncio é uma renomada confeiteira, professora e criadora de conteúdo brasileira. Com mais de 40 anos de carreira, ela conquistou grande destaque na internet, acumulando milhões de inscritos no Youtube e seguidores nas redes sociais. Ao longo de sua trajetória, Isamara já teve confeitaria própria, participou de programas de televisão, concorreu a prêmios e ganhou notoriedade ao ensinar técnicas de confeitaria tanto para iniciantes quanto para profissionais.
Rodrigo Ribeiro formou-se em gastronomia em 2011 e construiu sua carreira na confeitaria de restaurantes de diferentes culturas. Sua trajetória foi reconhecida em competições como Sugar Craft Show, Gran Chefs e Que Seja Doce, e em 2019 foi indicado a Melhor Chef Patissier pela revista Prazeres da Mesa — ano em que também estagiou no Coda, em Berlim, restaurante dedicado exclusivamente a sobremesas e detentor de duas estrelas Michelin. Foi participante da 1a edição do MasterChef Confeitaria e abriu o ARA Restaurante de Sobremesas em 2024.
Opções de ingresso Silver ou Gold:
Ingresso SILVER
Acesso a todas as palestras
Coffee Break
Brindes exclusivos
Ingresso GOLD
Acesso a todas as palestras
Coffee Break
KIT Especial e Brindes exclusivos
Espaço VIP prioritário
Local:
Hotel Nikkey Palace
R. Galvão Bueno, 425 - Liberdade, São Paulo - SP, 01506-000
Sobre a localização:
FoodWeb
Organização
Chef Cesar Yukio
Organizador
HOTEL NIKKEY PALACE
Patrocinador Diamond
A data do evento é 30 de agosto de 2026 (domingo).
O local do evento é no Hotel Nikkey Palace que fica situado na Rua Galvão Bueno, 425 - Liberdade, São Paulo - SP, 01506-000.
Sim, temos a opção de Ingresso Silver e Ingresso Gold, verifique a sessão sobre o ingresso na página.
Não estão inclusos passagem aérea, meios de transporte, hospedagem e almoço no valor do ingresso.
Esses custos são de total responsabilidade do participante.
O principal foco de conteúdo do evento é o Método UAU (Único, Autoral e Universal), criado pelo Chef Cesar Yukio.
Reforçamos que o evento conta com um carga extensa de conteúdo, intervenções e dinâmicas para que você possa realmente planejar e aplicar de forma prática todo o seu aprendizado.
Sim, teremos equipe profissional gravando o evento, portanto, ao comprar o seu ingresso, você terá que concordar com os termos de autorização de imagem.
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