Com mais de 15 anos de experiência em confeitaria, Cesar se tornou campeão do Maior Reality Show de Confeitaria Profissional, assina o cardápio de restaurantes renomados, incluindo o San Omakase (Rio de Janeiro) e Kinoshita (São Paulo), ambos laureados com uma estrela Michelin.

É proprietário da Hanami Confeitaria, confeitaria de sucesso localizada em Pinheiros, um dos principais centros gastronômicos de São Paulo.

Corazza começou sua carreira como cozinheiro e trabalhou ao lado de grandes nomes da gastronomia, como Alex Atala, Bel Coelho e Mara Mello.

Com especialização e foco na confeitaria brasileira e internacional, ele se tornou referência no uso de ingredientes locais.

Ao longo de sua carreira, recebeu o prêmio de Melhor Confeiteiro do Ano, atua como educador, lecionando em cursos de pós-graduação no Senac e como jurado no Programa Que Seja Doce do Canal GNT.

Isamara Amâncio é uma renomada confeiteira, professora e criadora de conteúdo brasileira.

Com mais de 40 anos de carreira, ela conquistou grande destaque na internet, acumulando milhões de inscritos no Youtube e seguidores nas redes sociais.

Ao longo de sua trajetória, Isamara já teve confeitaria própria, participou de programas de televisão, concorreu a prêmios e ganhou notoriedade ao ensinar técnicas de confeitaria tanto para iniciantes quanto para profissionais.

Rodrigo Ribeiro formou-se em gastronomia em 2011 e construiu sua carreira na confeitaria de restaurantes de diferentes culturas.

 Sua trajetória foi reconhecida em competições como Sugar Craft Show, Gran Chefs e Que Seja Doce, e em 2019 foi indicado a Melhor Chef Patissier pela revista Prazeres da Mesa — ano em que também estagiou no Coda, em Berlim, restaurante dedicado exclusivamente a sobremesas e detentor de duas estrelas Michelin.

 Foi participante da 1a edição do MasterChef Confeitaria e abriu o ARA Restaurante de Sobremesas em 2024.

Walkyria Fagundes formou-se em gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi, especializou em Confeitaria no Italian Culinary Institute for Foreigners (ICIF) e no Instituto Le Cordon Bleu na Espanha.

Foi semifinalista da 1a edição do MasterChef Confeitaria e abriu o AE! Cozinha, restaurante agraciado com a distinção Bib Gourmand do Guia Michelin.

A Chef foi premiada como Chef Revelação pela premiação COMER & BEBER da Veja São Paulo

Léo Vilela é um Chef Confeiteiro Criativo e Escultor de Chocolate em eventos pelo mundo!É especialista em Bolos Decorados, Arte em Bolos, Modelagem em Pasta Americana, Cake Designer e Confeitaria geral.

Sua carreira ganhou projeção nacional ao participar do programa Batalha dos Confeiteiros Brasil, e desde então passou a atuar internacionalmente como professor, palestrante, jurado e artista convidado em importantes eventos da confeitaria e do chocolate.

Fundador e CEO da Smartsolve, Robson é especialista em Sucesso do Cliente, metodologia que coloca o cliente no centro de tudo. 

Com estratégias poderosas para encantar o cliente, criar experiências marcantes e gerar fidelização, Robson cresceu o seu negócio 10 vezes em apenas 3 anos.

Atualmente, como mentor do XYellow Club que faz parte da MLS (Mentoring League Society), orienta empresários a criarem seu próprio Programa de Indicação para crescerem todos os meses, provando que qualquer negócio pode se beneficiar de estratégias de Sucesso do Cliente.