Um método passo a passo para criar sobremesas premiadas na cozinha da sua casa

Aprenda o Método Exclusivo do Chef Campeão do Maior Reality Show de Culinária do Brasil

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O evento "Os Segredos da Confeitaria Japonesa" é para:

Nikkeis e Admiradores da Cultura Japonesa

Brasileiros com descendência asiática (nikkeis, coreanos, chineses, entre outros), e brasileiros que amam a cultura e gastronomia japonesa.

Empreendedores e Empresários

Empreendedores que buscam montar uma loja de confeitaria, um café japonês ou incorporar sobremesas no cardápio do restaurante.

Profissionais da Confeitaria

Especialistas em confeitaria que buscam se diferenciar no mercado com doces e sobremesas diferenciados e de alta aceitação do público.

Fãs e Apaixonados pela Confeitaria

Pessoas quem têm interesse no assunto e querem fazer doces mais leves, frescos e com menos açúcar para a família e amigos.

E também é para você que me assistiu na TV e ficou interessado em conhecer de perto o Mundo da Confeitaria Japonesa!

Episódio 01
Dia 26/01 às 20:00:
Oportunidades do mercado da confeitaria Japonesa
Receita: Massa do Bolo


Episódio 02

Dia 27/01 às 20:00:
O Método WOW para preparar sobremesas premiadas
Receita: Recheio do Bolo


Episódio 03
Dia 28/01 às 20:00:
Como Transformar o Simples em Extraordinário na Confeitaria e Abertura das Inscrições da 1a Turma da Formação em Confeitaria Japonesa
Técnica: Montagem e Decoração

De 26 a 28 de janeiro, você vai participar do evento: "Os Segredos da Confeitaria Japonesa"

Você vai descobrir tudo o que você precisa para se aventurar no mundo da Confeitaria Japonesa, e de presente, vou te ensinar a minha receita do Bolo Matchá Ichigo Shortcake que eu vendo na minha loja, a Hanami Confeitaria.

●Aprenda o Método WOW para criar sobremesas premiadas na sua casa

Você vai aprender como preparar sobremesas premiadas mesmo sem ter experiência ou criatividade.

●Tenha acesso aos segredos do chef campeão do maior reality show de culinária do Brasil

●Transforme o simples em extraordinário na confeitaria

●Aprenda a preparar um delicioso Bolo Matchá Ichigo Shortcake

Evento ideal para quem faz confeitaria por hobby, produz doces como profissão ou vende no seu negócio!

Um pouco do que te espera na minha Formação em Confeitaria Japonesa:

Quer saber mais?

Na Formação em Confeitaria Japonesa, você vai aprender Receitas e Técnicas Exclusivas sem precisar ir até o Japão!

Confeitaria Japonesa Contemporânea - Yōgashi
  • Choux Cream Tradicional
  • Ichigo Shortcake
  • Chiffon Cake de Matchá
  • Kohi Jelly
  • Soufflé Cheesecake de Limão Siciliano
  • Hotto Keki
  • Matchamissù
  • Beni Imo Tart
  • Cheesecake Gelada de Tofu
  • Crème Brûlée de Houjichá
Confeitaria Japonesa Tradicional - Wagashi
  • Mochi Tradicional
  • Gyuhi
  • Anko Koshian
  • Anko Tsubuan
  • Anko Shiroan
  • Ichigo Daifuku
  • Mitarashi Dango
  • Warabi Mochi
  • Ohagi
  • Yōkan
  • Nirikiri
  • Kingyoku
  • Anmitsu
  • Mizu Shigen Mochi
  • Annin Doufu
  • Fukashi Manju
  • Sata Andagi
  • Dorayaki
  • Taiyaki

Depois de comprar, como terei acesso à Formação?

Perguntas Frequentes:

Os cursos são gravados com qualidade de imagem?

Como é feita a distribuição do conteúdo do curso?

Posso assistir as aulas pelo Celular/ Computador/ Tablet?

Ao término do curso, teremos o Certificado reconhecido pelo MEC?

Sim! Com certeza!
Todas aulas possuem qualidade FULL HD para maximizar ainda mais o seu aprendizado

Aplicando método próprio, através de pesquisas, comprovei que todos os alunos com maior desempenho, foram exatamente os que assistiam o conteúdo e colocavam tudo em prática.
Desta forma, as aulas são liberadas gradativamente, para que o aluno possa evoluir passo a passo. Afinal, não se constrói uma carreira e uma confeitaria japonesa de sucesso sem um método.

Sim, pode assistir sempre que precisar.
Para dispositivos móveis, é indicado uma boa qualidade do sinal de internet para manter a qualidade da imagem.

Sim! Um certificado lindo, feito especialmente para você. Este certificado da Formação em Confeitaria Japonesa é reconhecido pelo MEC emitido pela Faculdade AUDEN MFA.

Quando os bônus serão entregues?

Os bônus serão informados no evento "Os Segredos da Confeitaria Japonesa".
Todos os bônus serão entregues após os 7 dias de garantia.

O Acesso chegará em seu email de imediato, após confirmação da compra pela plataforma Greenn.
Portanto, é muito importante digitar o email correto no ato da compra, para que o acesso chegue até você rapidamente.

Sou o Chef Cesar Yukio, Campeão do Maior Reality Show de Culinária do Brasil - Edição de Confeitaria Profissional.
Formado em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi e pelo L’Institut Paul Bocuse, além de ter me especializado em Confeitaria pela École Lenôtre em Paris e pelo Instituto Mausi Sebess em Buenos Aires.

Trabalhei ao lado de grandes chefs como Pierre Hermé, Alex Atala, Erick Jacquin, Amanda Lopes e Helena Rizzo.

Além disso, assinei o cardápio de sobremesas de restaurantes renomados, como o Alma Chef (Belo Horizonte - MG), Empório Fribal (São Luís - MA), Vinya Café (Manaus - AM), San Omakase com *1 estrela Michelin (Rio de Janeiro - RJ), Kinoshita com *1 estrela Michelin, Aizomê, Jojo Ramen, Izakaya Cocoro, Kurá Izakaya e Hello Kitty and Friends 2D by Eat Asia (São Paulo/SP).

Administro minha própria confeitaria, a Hanami Confeitaria, localizada em Pinheiros, um dos maiores centros gastronômicos de São Paulo.

Sou presidente da Comissão de Doces Japoneses da ABGJ (Associação Brasileira de Gastronomia Japonesa)

Também sou professor e já formei milhares de alunos no Brasil e no exterior, por meio de cursos presenciais e online.

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