CURSO PRESENCIAL EM SP
Ovo Gelado de Corte
Você não leu errado! Descubra TODAS as técnicas para fazer ovos gelados e/ou congelados e Resolver todos os seus problemas com o Calor de uma vez por todas! No sabor Torta de Maracujá
O QUE VOU ENCONTRAR NO CURSO?
Pintura com Manteiga de Cacau
Faça as melhores pinturas de chocolate com manteiga de cacau trazendo cores lindas para o seu chocolate, bombons, ovos de páscoa trazendo a sua criatividade e personalidade para os seu produtos de Páscoa.
Fondant de Chocolate
O Fondant de Chocolate é utilizado na decoração dos seus Chocolates, com ele é muito fácil de criar decorações de Páscoa e deixar os seus produtos muito mais atraentes.
Técnicas de Decorações em Chocolate
Você aprenderá Técnicas Especiais de Decoração em Chocolate para deixar os seus Ovos de Páscoa irresistíveis! Incluindo a minha Técnica Especial do Ovo 3D.
Ovos de Colher
No sabor mousse tipo Kinder Bueno. E aprenda como transformar a Especialidade da sua Confeitaria em Ovo de Páscoa!
Ovo Casca Recheada
Veja de perto os segredos de uma selagem perfeita e tenha até um mês de Produção Adiantada. Com o sabor Incrível Caramelo Puxa-puxa de Nozes com Canela.
2 Temperagens Inéditas!
Descubra como fazer a Temperagem do Chocolate com os Métodos Invertido e Silk utilizados pelo Chef Cesar Yukio que é um experiente Chocolatier e referência no mercado de Chocolates.
A Páscoa é a data mais importante da Confeitaria.
É a melhor oportunidade para quem quer entrar no mercado da Confeitaria, pois a procura por Chocolates Artesanais aumenta drasticamente neste período.
Você poderá começar a produzir Bombons, Ovos de Páscoa, Chocolates em Barra, Trufas e outros produtos de Chocolate com muito mais facilidade após participar deste curso.
Venha faturar muito mais e aproveitar essa oportunidade única no ano!
Solucione todas as Suas Dúvidas Técnicas para Você Trabalhar com Chocolates de forma prática e tranquila!
Descubra como montar um cardápio enxuto que se destaca a partir do básico bem feito com técnicas simples e rápidas.
Técnicas para produzir Ovos com Eficiência e Qualidade Profissional.
Tenha ao seu Alcance, Produtos que são Sucesso de Vendas no Brasil e no Mundo Afora.
Descubra quais são as diversas Técnicas Profissionais para temperagem de chocolate, e escolha a ideal para você.
Aprenda a Transformar o Ovo Simples num Ovo de Páscoa Extraordinário de forma fácil e criativa.
Conheça o Passo a Passo para Começar a produzir Ovos de Páscoa em casa ou na sua Confeitaria.
Utilize as Receitas e Dicas para ter Produtos Atraentes durante o Ano Todo!
Monte um Cardápio Completo de Produtos de Páscoa com uma Única Base de Ingredientes.
Descubra os Sucessos de Vendas e as maneiras de se Destacar no Mercado.
à vista
de R$1.200,00 por:
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ou apenas 12 x 39,00
Não perca a oportunidade de fazer parte desta turma, pois temos poucas vagas!
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Curso Páscoa de Sucesso - Presencial
Público-alvo: Iniciantes, Fãs de Confeitaria, Fãs de Chocolates, Profissionais da Gastronomia, Pessoas que Buscam uma Renda Extra na Páscoa.
Professor: Cesar Yukio
Data: 25 de fevereiro de 2024 (domingo)
Horário: das 10:00 às 17:00
Local: Cozinha do Espaço Cultural do Bunkyo
Endereço: Rua São Joaquim, 381, Liberdade, 01508-900, São Paulo - SP.
(próx. Metrô São Joaquim)
Cancelamento: sem custo até 7 dias corridos antes da data do curso.
Passado o prazo, o valor pago no curso não é reembolsável, mas é possível transferir a sua inscrição para outra pessoa.
Formado em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi e pelo L’Institut Paul Bocuse.
Para aprimorar ainda mais seu talento, cursou a especialização em Confeitaria também na Universidade Anhembi Morumbi, na École Lenôtre em Paris e o Instituto Mausi Sebess em Buenos Aires. Após, completou sua Pós-Graduação em Organização e Planejamento de Eventos. No mesmo ano ainda alcançou a 3ª colocação na competição Jovens Talentos em Chocolate 2011.
Cesar trabalhou ao lado de grandes chefs como Pierre Hermé, Alex Atala, Erick Jacquin, Amanda Lopes e Helena Rizzo.
Seguiu a carreira de professor, na Loja Santo Antonio e Bondinho, nas escolas CEG – Centro Especializado em Gastronomia, Atelier Gourmand, Accademia Gastronômica, SENAC, Levain, Chocolate Academy e FoodWeb.
Viaja por todo o país, em especial nas cidades de Manaus, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Aracaju, São Luís e Salvador ministrando aulas de confeitaria e consultorias gastronômicas.
O Chef assina o cardápio de sobremesas do Alma Chef (Belo Horizonte/MG), Empório Fribal (São Luís/MA), Vinya Café (Manaus/AM), Aizomê, Jojo Ramen, Izakaya Cocoro (São Paulo/SP).
E o mundo está se tornando pequeno, pois ministra aulas regularmente nos Estados Unidos, Colômbia e Japão, onde divulga a importância da confeitaria brasileira.
Posso parcelar o pagamento do curso?
Não sei cozinhar, posso participar do curso?
Sim, o curso é para iniciantes, nossa metodologia foi desenvolvida para atender pessoas com pouca experiência e também para pessoas que não possuem conhecimento na produção de Chocolates.
Posso fazer Perguntas pro Professor?
Sim, poderá fazer perguntas ao vivo para o professor.
Preciso levar algo para o curso?
Não, o curso é no estilo demonstração com degustação ao final. O professor vai explicar todas as receitas, preparar ao vivo e tirar dúvidas.
Como funciona o cancelamento?
O cancelamento é sem custo até 7 dias corridos antes da data do curso.
Passado o prazo, o valor pago no curso não é reembolsável, mas é possível transferir a sua inscrição para outra pessoa.
Sim, emitiremos certificado de conclusão de Curso Livre com 6 horas de duração.
Certificado válido para horas complementares em faculdades brasileiras.
Sim, você pode parcelar o pagamento do curso, no cartão de crédito em até 12x.
O curso tem certificado?