Solucione todas as Suas Dúvidas Técnicas para Você Trabalhar com Chocolates de forma prática e tranquila!
Descubra como montar um cardápio de sucesso que se destaca a partir do básico com técnicas simples e rápidas.
Técnicas para produzir Ovos com Eficiência e Qualidade Profissional.
Tenha ao seu Alcance, Produtos que são Sucesso de Vendas no Brasil e no Mundo Afora.
O Curso Páscoa de Sucesso é um Treinamento 100% Online que revela Como Trabalhar com Chocolates de Forma Prática e Direto ao Ponto.
Você pode Começar um Negócio Em Casa, Lucrar para Realizar seu Sonho de Abri uma Confeitaria, Ganhar Dinheiro com o seu Hobby e Dominar a Arte de Fazer Ovos Maravilhosos e Deliciosos que Vendem muito!
Em pouco tempo, Você já terá um Cardápio Completo e Começará a Receber suas Primeiras Encomendas.
Descubra quais são as diversas Técnicas Profissionais para temperagem de chocolate, e escolha a ideal para você.
Aprenda a Transformar o Ovo Simples num Ovo de Páscoa Especial de forma fácil e criativa.
Conheça o Passo a Passo para Começar a produzir Ovos de Páscoa em casa ou na sua Confeitaria.
Utilize as Receitas e Dicas para ter Produtos Atraentes durante o Ano Todo!
Monte um Cardápio Completo com uma Única Base de Ingredientes.
Descubra os Sucessos de Vendas e as maneiras de se Destacar no Mercado.
Aula 01: Introdução
Chef Cesar Yukio faz uma introdução sobre as técnicas base para produzir diversos tipos de Ovos de Páscoa e conseguir Lucrar muito com essas variedades.
O QUE VOU ENCONTRAR NO CURSO?
Aula 02: Temperagem
Saiba fazer a temperagem do Chocolate corretamente de várias maneiras explicadas passo a passo pelo Chef Cesar Yukio.
Aula 03: Ovo Casca Simples
Aprenda a técnica Produção Eficiente e Lucrativa, para você produzir sem desperdício e de forma eficiente, a base para uma grande diversidade de produtos que você vai acompanhar nesse curso.
Aula 04: Ovo Rendado
Muita elegância e criatividade na técnica Rendado Snap, para você transformar o simples em sofisticado, de forma rápida e prática.
Aula 05: Ovo com Textura (Rústico)
Transforme os ovos simples em uma grande tendência através da técnica Rústico, com uma maior durabilidade para você ter a disposição para pronta entrega.
Perfeito para você que está começando ou precisa de uma produção em grande quantidade.
Aula 06: Ovo Casca Recheado
Utilize como base a receita desse recheio com a minha técnica que realça muito mais o sabor, sem creme de leite, para fazer uma grande variedade de recheios super saborosos.
Aula 07: Ovo de Colher Brownie com Ganache de Chocolate
Um clássico dos Ovos de Colher. Além de um sucesso garantido, você pode utilizar a receita do Brownie e da Ganache para criar outros tipos de Ovos, recheio de bolos, bombons e doces para faturar o ano inteiro!
Aula 08: Ovo Tendência Mundial
Uma tendência que o Chef Cesar Yukio encontrou no mundo afora, o caramelo, com a técnica Puxa-puxa você vai ter uma explosão de texturas com experiência única.
Aula 09: Ovo Bronze
Sabe aquele famoso chocolate de caramelo e amendoim? Aprenda a versão melhorada desse clássico que é um sucesso de vendas com a técnica Caramelo Doce de Leite.
Finalização com a Casca Textura (Rústica) de Massa Folhada e a técnica Pintura Bronze.
Aula 10: Ovo de Colher Torta de Limão
Um queridinho do brasileiro na forma de Ovo de Colher com um sabor que você nunca provou antes.
Encanto de textura com a técnica "Ganache Aerada", um mousse que se mantem aerado por muito mais tempo.
Aula 11: Mini Ovos
Uma tendência que a cada Páscoa está mais presente, os mini ovos são perfeitos para ovos de colher.
Com uma finalização fácil, criativa que transforma o ovo simples num ovo especial.
Aula 12: Ovo Bombonzão
O famoso ovo de colher na versão com maior durabilidade e sem o risco de ressecar o recheio, com a técnica Selagem Perfeita.
Com dicas de personalização e decoração. Ovo Ideal como presente à pronta entrega!
Suporte aos Alunos
Um dos principais diferenciais dos cursos do Chef Cesar Yukio é o Suporte Exclusivo ao aluno disponível no Portal do Aluno.
Diferente de outros cursos do mercado, o Chef faz questão de responder todas as dúvidas de alunos!
Apostilas
Quer acompanhar a aula e colocar em prática mais rápida?
Você receberá Apostilas em PDF para baixar e imprimir todas as receitas e conteúdos do Curso.
Baixe a sua apostila para consultar sempre que precisar.
Depois do Ovo de Páscoa, a Colomba Pascal é o produto mais comprado na Páscoa. Aproveite para complementar as suas vendas com um produto delicioso e que é tão procurado quanto o Panetone no Natal.
1 ano a mais de acesso ao curso te ajudaria?
Temos certeza que sim, você terá acesso ao Curso Páscoa de Sucesso por 2 anos e poderá usar os seus conhecimentos até a Páscoa do ano que vem.
Gostou das 4 aulas da 5a Semana do Desafio Mude de Vida com Chocolate? Somente você que é aluno do Curso Páscoa de Sucesso terá acesso a todas as
4 aulas gravadas.
Você terá direito a 1 aula ao vivo que ocorrerá algumas semanas depois da sua inscrição no curso, para tirar as suas dúvidas antes da Páscoa.
Gravação da Aula de Colomba Pascal Coberta com Chocolate - R$ 97,00
1 Ano de Acesso Adicional Gratuito ao Curso - R$ 97,00
Gravações das 4 Aulas do Desafio - R$ 259,00 (cada aula R$ 47,00)
Aula ao Vivo Tira Dúvidas de Páscoa - R$ 47,00
Por 12x R$ 29,70
ou R$ 297,00 à vista.
De R$ 997,00
menos de R$ 1,00 por dia
Formado em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi e pelo L’Institut Paul Bocuse.
Para aprimorar ainda mais seu talento, cursou a especialização em Confeitaria também na Universidade Anhembi Morumbi, na École Lenôtre em Paris e o Instituto Mausi Sebess em Buenos Aires. Após, completou sua Pós-Graduação em Organização e Planejamento de Eventos. No mesmo ano ainda alcançou a 3ª colocação na competição Jovens Talentos em Chocolate 2011.
Cesar trabalhou ao lado de grandes chefs como Pierre Hermé, Alex Atala, Erick Jacquin, Amanda Lopes e Helena Rizzo.
Seguiu a carreira de professor, na Loja Santo Antonio e Bondinho, nas escolas CEG – Centro Especializado em Gastronomia, Atelier Gourmand, Accademia Gastronômica, SENAC, Levain, Chocolate Academy e FoodWeb.
Viaja por todo o país, em especial nas cidades de Manaus, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Aracaju, São Luís e Salvador ministrando aulas de confeitaria e consultorias gastronômicas.
O Chef assina o cardápio de sobremesas do Alma Chef (Belo Horizonte/MG), Empório Fribal (São Luís/MA), Vinya Café (Manaus/AM), Aizomê, Jojo Ramen, Izakaya Cocoro (São Paulo/SP).
E o mundo está se tornando pequeno, pois ministra aulas regularmente nos Estados Unidos, Colômbia e Japão, onde divulga a importância da confeitaria brasileira.
Quanto tempo para finalizar o curso?
Qual o prazo de acesso ao curso?
Eu tenho que saber Confeitar?
Não tenho muito capital.
Não sei fazer chocolates, é muito complexo?
O curso pode ser realizado em menos de 3 semanas, você vai precisar de alguns dias para comprar os utensílios e ingredientes e depois colocar em prática, mas você pode fazer no seu tempo.
Você terá 2 anos de acesso ao curso.
Não precisa! Conhecimento básico em confeitaria é desejável, mas não é um impeditivo para você começar.
É um curso para iniciantes.
Você pode começar com um pequeno investimento, não é necessário por exemplo alugar um local ou investir em equipamentos caros. Com poucos utensílios e ingredientes você já consegue lucrar.
É mais simples do que você imagina! Com esse método você vai produzir ovos de páscoa, chocolates, bombons, doces incríveis e tudo mais com qualidade. Esse método já foi testado e aprovado por milhares de alunos do Brasil todo.