Descubra quais são os Doces mais Importantes do seu Cardápio
Aprenda a melhor forma para Decorar e Apresentar os seus Doces
Descubra Diferentes Tipos de Doces Finos que Você não Encontra em Outros Cursos
Aprenda Técnicas Profissionais para Fazer Doces Finos Elegantes
Receba Dicas para Vender os seus Doces e Receber Encomendas
Conheça o Passo a Passo para Começar
a Trabalhar com Doces Finos
Confira como Embalar e Conservar os seus Doces Refinados
O QUE VOU ENCONTRAR NO CURSO?
O Bem Casado é o Doce Mais Importante de Todo Casamento, e atualmente é uma obrigação oferecer este doce no seu Cardápio.
Bem Casado Tradicional
O Brigadeiro é o Doce Mais Querido e essa Versão do Brigadeiro com Cobertura de Caramelo torna um Doce Simples num Doce Sofisticado.
Caramelado de Brigadeiro
O Caramelado de Côco Queimado é um Doce que Surpreende, ele é simplesmente Delicioso, Crocante com um Sabor Irresistível.
Caramelado de Côco Queimado
O Camafeu de Nozes é um grande clássico de todas as festas e principalmente dos casamentos, é um dos doces preferidos das Noivas.
Camafeu de Nozes
Esse Camafeu não é o tradicional, mas tem um sabor simplesmente incrível, impossível não amar essa Delícia de Doce Fino.
Camafeu de Pistache
Damasco é uma fruta diferenciada que combina perfeitamente com Amêndoas, é um doce fino com um sabor delicado e uma apresentação impecável.
Damasco Recheado com Amêndoas
Caixinhas feitas de chocolate recheadas com ganache para dar um charme à festas e eventos, essa versão parece uma jóia de tão lindo que fica!
Caixinha de Chocolate
A delicadeza e os detalhes da Xícara Cappuccino agradam os clientes que apreciam sabores conhecidos, mas em formatos surpreendentes.
Xícara Cappuccino
Se destaque nas festas com a Cereja Trufada e tenha o equilíbrio perfeito entre a cremosidade da trufa e a explosão de sabores da Cereja Marrasquino.
Cereja Trufada
O queridinho das pessoas que amam chocolate com toque de frutas secas. Com certeza, um doce fino especial e imperdível.
Fudge ao Leite com
Frutas Secas
Chame a atenção de todos com o Caviar de Nozes. Além de delicioso, ele sempre se destaca em uma mesa de doces finos com a sua apresentação impecável.
Caviar de Nozes
O tradicional doce português numa versão delicada, rica e muito atraente. Crocante e cremoso, vai impressionar os convidados mais exigentes da festa!
Trouxinha de Doce de Ovos
Formado em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi e pelo L’Institut Paul Bocuse.
Para aprimorar ainda mais seu talento, cursou a especialização em Confeitaria também na Universidade Anhembi Morumbi, na École Lenôtre em Paris e o Instituto Mausi Sebess em Buenos Aires. Após, completou sua Pós-Graduação em Organização e Planejamento de Eventos. No mesmo ano ainda alcançou a 3ª colocação na competição Jovens Talentos em Chocolate 2011.
Cesar trabalhou ao lado de grandes chefs como Pierre Hermé, Alex Atala, Erick Jacquin, Amanda Lopes e Helena Rizzo.
Seguiu a carreira de professor, na Loja Santo Antonio e Bondinho, nas escolas CEG – Centro Especializado em Gastronomia, Atelier Gourmand, Accademia Gastronômica, SENAC, Levain, Chocolate Academy e FoodWeb.
Viaja por todo o país, em especial nas cidades de Manaus, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Aracaju, São Luís e Salvador ministrando aulas de confeitaria e consultorias gastronômicas.
O Chef assinou o cardápio de sobremesas do Alma Chef (Belo Horizonte/MG), Empório Fribal (São Luís/MA), Vinya Café (Manaus/AM), Aizomê, Jojo Ramen, Izakaya Cocoro e Hello Kitty and Friends 2D by Eat Asia (São Paulo/SP).
E o mundo está se tornando pequeno, pois ministra aulas regularmente nos Estados Unidos, Colômbia e Japão, onde divulga a importância da confeitaria brasileira.
De R$ 497,00
Por 12x R$ 25,40
ou R$ 247,00* à vista.
menos de R$ 0,85 por dia
*valor sujeito a alteração, sem aviso prévio
Caso o Curso não seja o que você deseja, você contará com uma Garantia Incondicional de 7 Dias, e poderá pedir o seu investimento de volta.
Basta enviar um e-mail para o nosso suporte que te reembolsaremos o Valor Integral pago pelo curso.
Quanto tempo para finalizar o curso?
O curso pode ser realizado em 30 dias, você vai precisar de alguns dias para comprar os utensílios e ingredientes e depois colocar em prática, mas também pode ser feito no seu tempo.
Qual o prazo de acesso ao curso?
Você terá 2 anos (730 dias) de acesso ao curso e suas atualizações.
Eu tenho que saber Confeitar?
Não precisa!
Conhecimento básico em confeitaria é desejável, mas não é um impeditivo para você começar.
É um curso para iniciantes.
E se eu não gostar do curso?
Você conta com uma garantia incondicional de 7 dias. Se não gostar, basta pedir o reembolso por e-mail.
Não tenho muito capital.
Você pode começar com um pequeno investimento, não é necessário por exemplo alugar um local ou investir em equipamentos caros. Com poucos utensílios e ingredientes você já consegue lucrar.
Não sei fazer Doces Finos, é muito complexo?
É mais simples do que você imagina! Com esse método você vai produzir Doces Finos com qualidade.
Esse método já foi testado e aprovado em cursos presenciais em São Paulo por milhares de alunos.