Aprenda ao vivo com o Chef Cesar Yukio a fazer Cookie de Matcha, Tiramisu de Matcha e Matcha Ichigo Shortcake para impressionar e se diferenciar na confeitaria.
Vagas Limitadas
De R$197 por apenas R$ 57 - Lote 3 com vagas limitadas
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Bolo de leite ninho. Brigadeiro gourmet. Naked cake com frutas.
E por mais que você tente se diferenciar é difícil fugir do óbvio.
O problema não é falta de talento. É falta de método.
Talvez você já tenha tentado seguir uma receita no YouTube e o resultado ficou longe do profissional. Talvez tenha comprado matcha, feito uma sobremesa e ficou amargo, sem graça.
Talvez você ame o Japão, seja descendente, tenha viajado, seja apaixonada pela cultura, e não sabe como transformar esse amor em algo que consegue fazer com as próprias mãos.Isso não é falta de capacidade.
É falta do professor certo.
E o público não está só comprando. Está fotografando, compartilhando, voltando. Porque um doce japonês não é só um doce. É uma experiência. É estética. É identidade.
Quem aprende a entregar isso hoje vai ter a vitrine que atrai cliente sem precisar explicar. Quem não aprender vai continuar vendo a concorrência crescer.
A boa notícia: você não precisa viajar ao Japão. Não precisa de anos de curso. Não precisa de equipamento especial.
Precisa de apenas 4 dias e do professor certo.
Aprenda com Chef Cesar Yukio...
O universo do matcha e a mentalidade japonesa na confeitaria
✅ Por que o matcha é diferente de qualquer ingrediente que você já usou. A filosofia japonesa de equilíbrio entre sabor, textura e visual — e como aplicar isso na sua vitrine.
Cookie de Matcha
✅ Técnica completa: a proporção exata para textura macia por dentro e crocante por fora, o ponto correto de manteiga, o acabamento que faz o cliente parar na vitrine.
Tiramisù de Matcha
✅ O creme perfeito sem liquefazer, a montagem em camadas que mantém forma na vitrine, a apresentação em copo ou forma que posiciona o produto como premium.
Matcha Ichigo Shortcake
✅ O produto âncora da vitrine. Pão de ló japonês levíssimo, chantilly no estilo japonês (menos doce, mais estável), montagem com morango fresco. O bolo que para o cliente, que gera foto, que vende sozinho.
Prática em Casa
✅ Você replica as 3 receitas no seu ritmo e compartilha os resultados no grupo. O Chef e os colegas acompanham e dão feedback.
Montagem da Vitrine Completa
✅ Como apresentar os 3 produtos juntos com harmonia visual.
✅ Escolha de embalagens, altura, cor e composição usando o método UAU.
✅ A vitrine que vende sem precisar de post patrocinado.
Como Precificar e Vender
✅ Cálculo de custo e margem para cada produto.
✅ Como precificar no nicho japonês sem se desvalorizar — e sem assustar o cliente.
Armazenamento, Conservação e Entrega
✅ Para garantir que o seu doce saia perfeito da sua cozinha e chegue na mão do cliente e m perfeitas condições
✅ Como armazenar cada sobremesa para manter a textura, a cor e o sabor do jeito que você fez
✅ O segredo para seus doces de matcha durarem mais sem perder a qualidade com ou sem conservantes
✅ Como embalar e entregar suas sobremesas para que o cliente receba exatamente o que viu na foto — e volte a comprar
Esgotado
Esgotado
Apenas R$57 - Inscrições Abertas
R$67 - Em Breve
Apenas R$57 - Lote Promocional
Pagamento seguro via cartão de crédito, Pix ou boleto · Acesso imediato ao grupo após confirmação
Você quer entrar no nicho de confeitaria japonesa e se diferenciar
Você busca curso gravado para assistir no seu tempo sem interação
Você faz por hobby e quer aprender doces japoneses em casa
Você não quer se diferenciar na confeitaria, prefere fazer mais do mesmo
Você tem descendência japonesa ou ama o Japão e quer criar essa conexão através da culinária
Você já é confeiteira avançada em confeitaria japonesa e busca conteúdo de nível + avançado
Você nunca fez confeitaria japonesa e quer aprender do zero com um profissional de nível internacional
Você não está disposta a praticar em casa no fim de semana entre as aulas
Você quer sair do desafio com 3 produtos prontos para fotografar, precificar e vender
Você não tem tempo para os 4 dias de aulas ao vivo para construir sua vitrine japonesa
Lote 1 Promocional
Treinamento Online e Ao Vivo R$197,00
Lote 3 Promocional
Oferta por Tempo Limitado
Não. O Desafio Matcha foi criado para quem nunca tocou em confeitaria japonesa. O Chef Cesar ensina as técnicas do zero, com linguagem acessível e passo a passo. Se você sabe usar uma batedeira e medir ingredientes, você consegue acompanhar.
Não. Você precisa apenas do básico de confeitaria mais o matcha de boa qualidade. O Chef indica exatamente qual matcha usar e onde encontrar no Brasil, isso já está incluso no conteúdo.
Imediatamente após a confirmação do pagamento, você receberá um email para acessar o Portal do Aluno com o assunto "Instruções para Acessar o Portal do Aluno".
Dentro do Portal do Aluno, você terá acesso ao link do grupo VIP no WhatsApp.
Todos os links de acesso, materiais e comunicados sobre o Desafio ficarão no grupo VIP do Whatsapp.
Não vai ter direito à gravação, mas você poderá assistir o replay das Aulas 1, 2 e 3 quantas vezes quiser até o último dia do Desafio (Aula 4).
Você pode adquirir o Matcha em lojas orientais especializadas em todo o Brasil ou comprar em lojas virtuais para receber em casa. É bem fácil de encontrar.
Recomendamos a loja Hachi8.
Conseguimos negociar um bônus especial em parceria com a loja Hachi8.
Ao adquirir o seu ingresso do Desafio, vamos liberar no Portal do Aluno um link de compra junto com um Cupom de Desconto Exclusivo para você adquirir o seu Matcha pelo melhor preço.