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em São Paulo - SP
27 de julho (domingo) 09:30 às 16:30
28 de Agosto (domingo)
14:00 às 17:00
Aprenda a fazer os Bolos mais Vendidos da Confeitaria Hanami!
Massa de Matchá, Calda de Matchá com Chantilly e Morangos
Lima-limão
Massa Lima-limão, Calda de Limão, Mousse Curd Lima-limão e Merengue
Pistache com Frutas Vermelhas
Massa de Pistache, Calda de Pistache, Mousse de Pistache e Chantilly de Frutas Vermelhas
Duo Mousse de Chocolate
Massa de Chocolate, Calda de Cognac e Duo Mousse de Chocolate
Descubra os Segredos dos Bolos Chiffon: mais frescos, mais leves e com menos açúcar
Matchá Shortcake
à vista
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Pagamento com Cartão de Crédito: verifique as parcelas antes de finallizar a sua inscrição.
Curso Bolos Inesquecíveis
Público-alvo: Iniciantes, Fãs de Bolos Gostosos, Fãs de Confeitaria, Fãs da Culinária Japonesa, Profissionais da Gastronomia e Donos de Restaurantes e Bistrôs.
Professor: Cesar Yukio
Data: 27 de julho de 2025 (domingo)
Horário: das 09:30 às 16:30 (horário de Brasília)
Local: Cozinha do Espaço Cultural do Bunkyo
Endereço: Rua São Joaquim, 381, Liberdade, 01508-900, São Paulo - SP.
(próx. Metrô São Joaquim)
Informações: curso estilomdemonstração com degustação dos doces ensinados em aula.
Cancelamento: sem custo até 7 dias corridos antes da data do curso.
Passado o prazo, o valor pago no curso não é reembolsável, mas é possível transferir a sua inscrição para outra pessoa.
Formado em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi e pelo L’Institut Paul Bocuse.
Para aprimorar ainda mais seu talento, cursou a especialização em Confeitaria também na Universidade Anhembi Morumbi, na École Lenôtre em Paris e o Instituto Mausi Sebess em Buenos Aires. Após, completou sua Pós-Graduação em Organização e Planejamento de Eventos. No mesmo ano ainda alcançou a 3ª colocação na competição Jovens Talentos em Chocolate 2011.
Cesar trabalhou ao lado de grandes chefs como Pierre Hermé, Alex Atala, Erick Jacquin, Amanda Lopes e Helena Rizzo.
Seguiu a carreira de professor, na Loja Santo Antonio e Bondinho, nas escolas CEG – Centro Especializado em Gastronomia, Atelier Gourmand, Accademia Gastronômica, SENAC, Levain, Chocolate Academy e FoodWeb.
Viaja por todo o país, em especial nas cidades de Manaus, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Aracaju, São Luís e Salvador ministrando aulas de confeitaria e consultorias gastronômicas.
O Chef assinou o cardápio de sobremesas do Alma Chef (Belo Horizonte/MG), Empório Fribal (São Luís/MA), Vinya Café (Manaus/AM), Aizomê, Jojo Ramen, Izakaya Cocoro e Hello Kitty and Friends 2D by Eat Asia (São Paulo/SP).
E o mundo está se tornando pequeno, pois ministra aulas regularmente nos Estados Unidos, Colômbia e Japão, onde divulga a importância da confeitaria brasileira.
Sim, você pode parcelar o pagamento do curso em até 12x no cartão de crédito.
O curso tem certificado?
Sim, emitiremos certificado de conclusão de curso livre em Bolos.
Certificado válido para horas complementares em faculdades brasileiras.
Posso parcelar o pagamento do curso?
Não sei cozinhar, posso participar do curso?
Sim, o curso é para iniciantes, nossa metodologia foi desenvolvida para atender pessoas com pouca experiência e também para pessoas que não possuem conhecimento em Confeitaria.
Posso fazer Perguntas pro Professor?
Sim, poderá fazer perguntas durante a aula para o professor.
Preciso levar algo para o curso?
Não, o curso é no estilo demonstração com degustação ao final. O professor vai explicar todas as receitas, preparar ao vivo e tirar dúvidas. Ao final, você poderá degustar todos os doces do curso. Mas você pode levar caneta para fazer anotações.
Como funciona o cancelamento?
O(a) aluno(a) poderá solicitar o cancelamento da inscrição no curso presencial com reembolso integral do valor pago, desde que a solicitação seja realizada até 7 (sete) dias corridos antes da data de início do curso.
Para solicitações de cancelamento realizadas após esse prazo (menos de 7 dias antes do início do curso), não será possível o reembolso do valor pago. No entanto, o(a) aluno(a) poderá indicar outro participante para ocupar sua vaga, mediante comunicação prévia por e-mail suporte@foodweb.com.br.
Chef Cesar Yukio & FoodWeb - Todos os direitos reservados.