Confira o cronograma abaixo e fique por dentro de todos os detalhes do evento.

Aprenda o Método Exclusivo do Chef Campeão do Maior Reality Show de Culinária do Brasil!

Dias 08, 09 e 10 de junho às 19:30

Nesta série exclusiva de 3 episódios, você vai trilhar a Jornada da Confeitaria 5 Estrelas, aprender como transformar o SIMPLES em EXTRAORDINÁRIO e encontrar seu caminho para se tornar um(a) Chef Pâtissier/Pâtissière.

EVENTO ONLINE E GRATUITO!

Ao final da série, você terá a oportunidade de fazer parte da próxima turma da FORMAÇÃO CONFEITARIA 5 ESTRELAS.
Se prepare para não perder esta chance única aproveitando as condições especiais desta turma.


Separe um espaço na sua agenda e ative o lembrete dos 3 episódios.

AVISOS IMPORTANTES:

Dia 08/06 às 19:30 (Domingo)

No primeiro episódio, você vai descobrir como aproveitar as oportunidades da confeitaria.

  • Desvendando as oportunidades da confeitaria
  • Os caminhos de um(a) Chef Pâtissier/Pâtissière
  • A Jornada da Confeitaria 5 Estrelas
  • Como preparar uma Torta holandesa


Oportunidades do mercado de confeitaria | Torta holandesa

Dia 09/06 às 19:30 (Segunda)

Neste episódio, você vai aprender como transformar o simples em extraordinário.

  • Como se diferenciar na confeitaria
  • Como dar à sobremesa seu toque de Chef Pâtissier/Pâtissière
  • Transformando uma torta holandesa em uma incrível Dutch Delight

Transformando o simples em extraordinário | Dutch Delight

Dia 10/06 às 19:30 (Terça)

Neste último episódio, você vai descobrir como se tornar um(a) Chef Pâtissier/Pâtissière.

  • Como executar a técnica de Glaçagem
  • Finalizando sua Dutch Delight
  • Seu caminho para se tornar um(a) Chef Pâtissier/Pâtissière
  • Abertura das inscrições para a FORMAÇÃO CONFEITARIA 5 ESTRELAS

De confeiteiro(a) a Chef Pâtissier/Pâtissière | Dutch Delight - Glaçagem

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ALERTA MÁXIMO!

Quem sou eu?

Sou o Chef Cesar Yukio, formado em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi e pelo L’Institut Paul Bocuse, além de ter me especializado em Confeitaria pela École Lenôtre em Paris e pelo Instituto Mausi Sebess em Buenos Aires.


Trabalhei ao lado de grandes chefs como Pierre Hermé, Alex Atala, Erick Jacquin, Amanda Lopes e Helena Rizzo.


Além disso, assinei o cardápio de sobremesas de restaurantes renomados, como o Alma Chef (Belo Horizonte - MG), Empório Fribal (São Luís - MA), Vinya Café (Manaus - AM), San Omakase com *1 estrela Michelin (Rio de Janeiro - RJ), Kinoshita com *1 estrela Michelin, Aizomê, Jojo Ramen, Izakaya Cocoro, Kurá Izakaya e Hello Kitty and Friends 2D by Eat Asia (São Paulo/SP).


Sou Chef Pâtissier na minha própria confeitaria, a Hanami Confeitaria, localizada em Pinheiros, um dos maiores centros gastronômicos de São Paulo.


Sou presidente da Comissão de Doces Japoneses da ABGJ (Associação Brasileira de Gastronomia Japonesa)
Também sou professor e já formei milhares de alunos no Brasil e no exterior, por meio de cursos presenciais e online.

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